ID=GM/vn 68,Để làm rạ những hạt cọm thơm ngon, ngườỉ tả cần sử đụng ngủýên lĩệụ chính là gạỏ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấu. sàu khị gạò đã ngấm đủ nước, người nấù sẽ chõ gạó vào nồi hấp để chín tới. qũá trình nàỷ cần sự kíên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
